Présentation

Bien manger et avoir la ligne

Bonjour et bienvenue à vous qui souhaitez bien manger en vous faisant plaisir mais en voulant garder la ligne ou perdre du poids!!
C'est possible avec les recettes à points de weight watchers.Je m'appelle Perle,je fais cette méthode et j'ai perdu actuellement 38,100kg et il m'en reste 22,2!
C'est pas un régime mais plutôt une façon de s'alimenter.Manger de tout,ne rien supprimer et surtout,se faire plaisir!!!
J'ai un autre blog qui raconte toutes mes histoires liées à mon poids et il vous suffit de cliquer
ici D'ailleur,vous y trouverez aussi d'autres recettes,alors,soyez curieux (euses)!!
Je suis incapable de maigrir si je ne cuisine pas et si je ne prends pas plaisir en mangeant.
J'espère donc que vous trouverez dans ma mon livre de cuisine virtuel de quoi satisfaire votre palais et votre envie de manger de bon p'tits plats!
A vos fourneaux,régalez vous bien et bon courage si vous suivez un régime!!
Dimanche 11 mai 2008
Gâteau aux abricots


pour 6 personnes=3 points par personne

INGREDIENTS:

-une grosse boite d'abricots au sirop léger
-4 oeufs
-25gr de beurre ramolli
-100gr de farine
-édulcorant
-20cl de lait

PREPARATION:

-mettre dans le fond d'un moule en silicone les médaillons d'abricots égouttés
-mélanger les oeufs avec le beurre ramolli,la farine,le lait et l'édulcorant
-verser sur les abricots et enfourner 10mn à 210°C puis 20mn à 180°C

Avis de la pâtissière:

-comme vous avez dû le voir,se gâteau est simple et surtout vite fait!
il est vraiment bon,toutefois,je mettrai la prochaine fois un parfum de mon choix comme par exemple,du grand-marnier ou de la fleur d'oranger!  

-remplacez le beurre par du beurre à 41% qui se cuit,cela coûtera moins de points!!

ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Samedi 10 mai 2008
Tacos maïs amigos


pour 4 personnes=3.5 points par personne

INGREDIENTS:

-4cs de tartare (120gr)
-1cc d'huile végétal
-2cs de kétchup
-2cs de crème fraîche (24%)
-1 laitue
-4 tomates
-2 poivron rouge
-4 coquilles à tacos
-8cs de maïs
-4cs d'émmental râpé (32%)
-sel,poivre

PREPARATION:

-saler et poivre le tartare
-chauffer l'huile dans une poële et saisir le tartare
-mélanger le kétchup et la crème fraîche
-couper la salade en lanière,les tomates et les poivrons en dés
-réchauffer les coquilles à tacos en suivant les instructions du paquet et les garnir de salade,de tomates et de poivrons,de viande hachée et de maïs
-décorer d'une noix de crème fraîche,suapoudrer de fromage râpé et servir avec le reste des légumes

Astuce de la cuisinière:

Pour donner plus de goût,j'ai utilisé du kétchup épicé de chez leader price ce qui a donné une note encore meilleur!! 



ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Samedi 10 mai 2008

Tapioca au miel et mûres


pour 4 personnes=2.5 points par personne

INGREDIENTS:

-75cl de lait écrémé
-60gr de tapioca
-4cc de miel liquide
-200gr de mûres fraîches ou surgelés

PREPARATION

-dans une casserole,faire bouillir le lait,ajouter le tapioca en pluit tout en remuant.
-porter de nouveau à ébullition et faire cuire 7mn sur feu doux en mélangeant régulièrement. 
-hors du feu,ajouter le miel,répartir cette préparation dans des coupelles avec les mûres.
-servir tiède (lorsque la préparation commence à épaissir)

conseil de la cuisinière:

J'ai juste rajouté un tout petit peu d'édulcorant car j'aime bien le sucré!!
très bon!!
 

ajouter un commentaire commentaires (0)    recommander
Mercredi 7 mai 2008

Pizza au thon

pour 4 personnes=4 points par personne

INGREDIENTS

-1 boite de pulpe de tomate
-1 gros oignon
-2cc d'huile d'olive
-1cc de thym
-1cc de basilic
-1cc d'origan
2 pincées de poivre de cayenne
-4 feuilles de brick
-180gr de thon au naturel en boite
-8 olives noires
-2cs de câpre
-60gr de mozzarella
-sel

PREPARATION:

-préchauffer le four à 180°C (th.5)
-égoutter la pulpe de tomate
-éplucher l'oignon et l'émincer
-le faire fondre dans une poêle avec unes cc d'huile pendant 5mn
-ajouter les tomates,les herbes,le poivre de cayenne,saler.
-laisser mijoter à découvert sur feu doux pendant 10mn
-pendant ce temps,recouvrir un moule à manqué antiadhésif de 24cm avec les feuilles de brick en les faisant se chevaucher
-égoutter le thon et l'émietter.réserver.
-étaler la compote de tomates sur le fond du moule et répartir le thon,les olives et les câpres
-recouvrir le tout de rondelles de mozzarella
-arroser avec la càc d'huile restante et enfourner pendant 25mn
-servir chaud

astuce de la cuisinière:

J'achète à  leader price des petites boites de sauce tomate aux légumes et aux herbes de provence que j'utilise pour cette pizza!
C'est beaucoup plus rapide quand je ne sais pas quoi fiare et que je suis très pressée et en plus,c'est exellent!! 


ajouter un commentaire commentaires (0)    recommander
Dimanche 4 mai 2008
Coquilles au chèvre


pour 4 personnes=7.5 points

INGREDIENTS:

-180gr de pâtes en forme de coquilles (600gr cuites)
-40gr de lardons
-40gr de pignons de pin
-10cl de crème fraîche à 8%
-120gr de fromage de chèvre en bûche
-1cs de ciboulette émincée

PREPARATION:

-allumer le four position gril
-cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée et bien les égoutter
-faire dorer les lardons dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson
-ajouter les pignons concassés et la crème
-verser les pâtes dans un plat allant au four
-répartir dessu la crème aux lardons et les pignons
-couper le fromage de chèvre en tronçon et les déposer sur les pâtes
-faire griller au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant
-suapoudrer de ciboulette avant de servir

exellent,rien à dire!!

ajouter un commentaire commentaires (1)    recommander
Dimanche 4 mai 2008
Charlotte aux fraises


pour 2 personnes=1.5 point par personne

INGREDIENTS:

-250gr de fraises
-1 feuille de gélatine
-4 biscuits à la cuillère
-3 petits suisse à 0%
-édulcorant

PREPARARTION:

-faire ramollir la gélatine dans l'eau froide
-couper les biscuits en 3
-laver les fraises
-tapisser 2 ramequins individuel avec du papier sulfurisé 
-recouvrir avec 2 fraises coupées en rondelles
-recouvrir les bords des ramequins avec 6 morceaux de biscuits
-mixer les petits suisses avec 6 fraises et l'édulcorant
-chauffer 2cs d'eau et faire fondre la gélatine
-incorporer le mélange à la fraise
-répartir dans les 2 ramequins,recouvrir avec un film alimenataire et conserver au moins 1h au frais.
-mixer les fraise restantes et servir en coulis avec les charlottes

Ces charlottes sont exellentes et tellement vite préparées qu'il ne vaut pas la peine de sans priver.



ajouter un commentaire commentaires (0)    recommander
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur avec TF1 Network - Signaler un abus